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熱帶植物可可在中國的引種與種植技術(shù)

 二維碼 248

可可,別名可可豆、綠色金子(黃金),屬于梧桐科可可屬植物,約有 30 種,主要分布在熱帶美洲。目前,中國引入了 1 種可可??煽稍a(chǎn)于美洲中部和南部,其中部主產(chǎn)區位于墨西哥低海拔的雨林地帶,南部主產(chǎn)區則在亞馬孫河流域的雨林中。

可可樹(shù)


現在,可可已被廣泛種植于世界熱帶地區,主要產(chǎn)區是熱帶西非。 1922 年,中國臺灣引入了可可;1954 年,海南引入了可可;之后,廣東、廣西、福建和云南等地也相繼引入并進(jìn)行栽培試種。本園于 1959 年從廣東、1961 年從海南、緬甸引種。引種繁殖的可可苗種植在橡膠林下,成功地形成了“橡膠+可可”的人工群落(小型),并一直延續至今。此外,在 20 世紀 80 年代初期,云南還從墨西哥引入了耐寒品種進(jìn)行栽培,種植面積約為 3 畝。經(jīng)過(guò)幾次低溫寒害的淘汰,適者生存的可可樹(shù)現在仍有約30%的植株存活,且生長(cháng)狀況較為正常,有少量結果。

可可的形態(tài)特征為常綠小喬木或灌木狀。其樹(shù)皮較厚,呈暗灰褐色,樹(shù)枝被短柔毛覆蓋。葉片為卵狀長(cháng)圓形或倒卵狀長(cháng)圓形,長(cháng)度在 20-30cm 之間,寬度為 7-10cm。葉片先端長(cháng)漸尖,基部圓形、近心形或楔形,無(wú)毛或葉脈稍被星狀毛;葉片具有葉柄;托葉為長(cháng)條形,早落?;▋尚?,單生或聚傘花序簇生于主干或主枝上(莖花植物);花色為粉紅色,5 深裂;花小,5 瓣,淡黃色,略比萼長(cháng),下部盔狀后卷或凹陷成盔狀,頂部尖。退化雄蕊 5 枚,呈條形;雄蕊 1-3 枚聚成一組,與退化雄蕊互生,與花瓣對生,花絲基部合生成簡(jiǎn)狀;子房倒卵形,5 室,每室有胚珠 14-16 枚,2 列排列,花柱圓柱狀,柱頭 5 裂。果實(shí)為橢圓形或長(cháng)圓形,具縱溝,多條,顏色為深黃色或近紅色,干后呈褐色;果皮厚,肉質(zhì),干后木質(zhì)化;每果有種子 30-38 粒;每室種子 12-14 粒。種子卵形,稍扁,無(wú)胚乳,有 1 對大而折疊的含油子葉??煽傻幕ㄆ诤凸趲缀跞?。一般主花期為 5-11 月,果期為 8 月至次年 5 月,盛熟期為 2-4 月。 可可在原產(chǎn)地是一種生態(tài)幅狹窄,對水熱條件要求嚴苛的典型熱帶雨林型植物。其分布地的年均溫為 24-28℃,年降雨量為 1500-2000mm(或以上),相對濕度大,靜風(fēng)。只有水熱條件達到這個(gè)指標,才能滿(mǎn)足可可生育習性的所需。在原產(chǎn)地,可可的生長(cháng)環(huán)境具有明顯的生態(tài)干濕季。以墨西哥坦皮科為例,該地年均溫為 24℃,雨季為 6-10 月,月均溫為 28-26℃,月降雨量為 140-130-290mm;干(旱)季為 11 月至次年 5 月,月均溫為 22-19-27℃,月降雨量為 48-13-49mm。1 月均溫為 19℃,高于中國引種地勐侖(3.4℃)。這種干濕季節中溫度、雨量的變化,對可可的生育習性不會(huì )帶來(lái)影響,在種的適應變化范圍內。 若以巴西亞馬孫河流域為例,該地年均溫為 27℃,年降雨量為 2100mm,均高于墨西哥的產(chǎn)地,干濕季節相反,雨季為 10 月至次年 5 月,氣溫高降雨豐;干(旱)季為 6-9 月,氣溫高降雨少。這表明在原產(chǎn)地,可可能夠適應生態(tài)相似但又有所差異的生境條件。 熱帶西非是可可的主要種植地,從剛果經(jīng)幾內灣到塞拉利昂,年均溫為 25-27℃,年降雨量為 1370-1620(3310)mm。這里干濕季節明顯。若以赤道劃分,南北緯季節不同。例如,剛果地處南緯 4°-5°,海拔 300m,年均溫為 25℃,年降雨量為 1500mm,雨季為 11(10)月至次年 5 月,氣溫高(25-26℃),降雨多;干(旱)季為 6-9(10)月,氣溫較高(23-25℃),降雨很少。而塞拉利昂地處北緯 8.27°,海拔 27m,年均溫為 26℃,年降雨量為 3310mm。雨季為 5-11 月,氣溫較高(27-25-26℃),降雨豐(227-797-171mm);干(旱)季為 12 月至次年 4 月,氣溫高(26-28℃),降雨少(54-7-65mm)。從原產(chǎn)地和西非主要種植地的資料可以看出,可可是一種性喜高溫多雨的熱帶植物,能夠適應不同產(chǎn)地反季節的水熱條件。 中國引種地海南那大和西雙版納勐侖的地理位置為北緯 19°-21.41°,東經(jīng) 100°-101.25°,海拔 110-570m,年均溫為 21-23℃,年降雨量為 1560-1760mm。年均溫比上述兩個(gè)產(chǎn)地低 3-5℃,雨量與之相當;干濕季與北緯的墨西哥、塞拉利昂相近,而與南半球的剛果和巴西不同。 總體來(lái)看,中國引種地的水熱條件已基本滿(mǎn)足可可生育習性所需,在種的最窄生態(tài)幅的適應范圍內,可以生長(cháng)和開(kāi)花結實(shí)。在水熱條件中,尤以低溫對生長(cháng)有極大的影響。從每年 11 月至次年 2 月,月均溫為 19.4-15-17℃,3 月開(kāi)始氣溫回到 20℃或以上。當溫度降至 20℃以下時(shí),植株生長(cháng)減慢,低于 15℃左右時(shí)植株停長(cháng),絕對低溫 10℃時(shí)嫩葉開(kāi)始受害,5℃時(shí)大多數植株受害,甚至會(huì )被凍死。3℃時(shí)則全部?jì)鏊馈?可可適宜生長(cháng)在土層深厚、疏松、肥沃、富含有機質(zhì)、排水良好的酸性壤土、沙壤土中。它忌低溫、風(fēng)害和水漬。 可可的繁殖方式為種子繁殖。采集橙黃色或淡紅色的果實(shí),剝開(kāi)果殼,取出種子,稍作清洗即可得到凈種。稍晾干的種子應及時(shí)播種??煽煞N子的千粒重為 2000-2500g。種子忌日曬和失水,含水量約為 40%。種子無(wú)休眠習性,屬于“短命”種子。10 月用濕潤沙貯藏,日均溫在 20℃以上,歷時(shí) 20-30 天,發(fā)芽率可達 100%。室內存放 1-2 天播種的種子發(fā)芽率為 97%-100%,10 天為 90%,20 天為 62%,30 天為 23%。 在海南,8 月進(jìn)行沙床播種,日均溫為 25℃以上,播后 3 天發(fā)芽率為 87.5%,從播種之日起計 12 天的發(fā)芽率為 99%。 可可出土萌發(fā)后,幼苗有 1-2(3)片新葉,此時(shí)應及時(shí)移入營(yíng)養袋,在苗稍蔭處培育 1(2)年生壯苗定植??煽梢酥灿诖笮芯嗟慕?jīng)濟林木內,也可在稍蔭處片植。 可可在 4-5 年生時(shí)開(kāi)始開(kāi)花結果,正常結實(shí)期在 7 年生以后。其結實(shí)存在大小年現象,常受開(kāi)花時(shí)的溫度、降雨以及蟲(chóng)媒活動(dòng)的影響。 可可具有極高的經(jīng)濟價(jià)值。它是世界三大飲料之一,西非的加納等國產(chǎn)量位居世界第一,因此被稱(chēng)為“綠色黃金”??煽煞N子俗稱(chēng)“可可豆”,含有 45%-58%的油脂,富含維生素、脂肪和蛋白質(zhì),是制造可可粉和巧克力糖的主要原料,也是可口可樂(lè )飲料等的配料。此外,可可種子還可入藥,具有強心利尿的功效,可作滋補品及興奮劑??煽筛缓ㄇ嗨?、可可堿、兒茶素和咖啡因,種子可榨油,可減輕心血管疾病、高血壓、血管硬化和癌癥的風(fēng)險,對身心健康有益??煽扇~及樹(shù)皮也含有一定的可可堿和咖啡因,具有強壯、興奮、解痙、鎮痛的功能??煽蓧A在油中的含量為 1.3%-1.7%??煽晒庵墒?,果殼可作飼料和肥料。 可可適應于中國高溫多雨的濕熱帶地區,但存在寒害??煽傻目购芰^弱,在特殊年份,絕對低溫為 5℃時(shí),大多數植株會(huì )受害,少數植株會(huì )死亡;若溫度降至 3℃,所有植株都會(huì )被凍死。即使時(shí)間短,危害也極大。因此,可以擴大種源,從多地引種,特別是從西非種源地引進(jìn)較耐寒和優(yōu)質(zhì)的可可品種。 此外,梧桐科胖大海屬植物中,中國濕熱帶引入種植了紅胖大海(S.lvchnophorum)、長(cháng)柄胖大海(8.macropodum)和圓果胖大海(S.wallichii)3 種。

可可樹(shù)


可可樹(shù)


在西雙版納景洪,本園均有栽培。 胖大海主要產(chǎn)于馬來(lái)半島、泰國、越南等地,年均溫為 27-28℃,年降雨量為 1500-2500mm,且分布均勻。但不同產(chǎn)地的胖大海還是存在一定的差別,例如泰國曼谷 11 月至次年 2(3)月,高溫少雨,5(4)-10 月高溫多雨,干濕分明。胖大海能夠適應引種地干濕分明的生態(tài)條件,在年均溫為 21.4-22℃、年降雨量為 1100-1560mm 的生態(tài)條件下正常生長(cháng)開(kāi)花結實(shí)(如景洪)。在特殊年份出現極端低溫 3(5)℃時(shí),成齡樹(shù)的嫩枝葉會(huì )受到凍害,主干及粗枝不會(huì )受到凍害,而幼齡樹(shù)則會(huì )全部被凍死,3 月氣溫回升到 20℃以上,植株能很快恢復生長(cháng)。


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